Ingendientes: • Zapallo kabutia 1 unidade • Ajo 1 cabeza • Tomillo fresco • Manteca 100 grs • Sal / pimienta • Lentejas hervidas 2 tazas o de lata 2 unidades • Aceite de oliva • Cebolla 2 unidades • Morrón 1 unidad • Apio 2 varas • Puerro 2 varas • Ajo 3 dientes • Tomate maduros rallado 2 unidades • Pimentón ahumado • Azúcar 3 cucharadas
Preparación: 1. Cortar la kabutia al medio agregar media cabeza de ajo el tomillo y unos dados de manteca en el interior de cada mitad, azúcar, sal, condimentar y llevar al horno a cocinar por completo. Retirar del horno y realizar un puré. 2. Realizar un sofrito con la cebolla el morron, el ajo el apio y el puerro todo picado bien chiquito. 3. Agregar el pimentón ahumado y el tomate rallado, dejar reducir e incorporar las lentejas hervidas previamente. 4. Colocar la preparación en una pirex de vidrio y en la superficie el puré de zapallo. Espolvorear con un poco de azúcar, llevar al horno hasta que gratine.
Para combatir el frío: "Pastel de calabaza" cucinare broccoli | |
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| How-to & Style | Upload TimePublished on 15 Aug 2019 |
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